随分前にかった、白玉粉にまぶすための
黒ゴマ黒糖の粉が余っていたので、
それを使って、スコーンに。
粉自体が結構甘かったので、
今回は砂糖を配合しないで作ってみたら、
以外に甘みあっさり味に。
出産の予定日も近いので、
残りの酵母液を使い切るため、またまたパンケーキ
前回はちょっと硬めの仕上がりだったので、
今回は緩めで、ちょうどクレープの生地くらいで
作ってみた。
仕上がりは、生地は薄くなったものの、
しっとりとしていて、好みの感じに。
前回のパンケーキが好評だったので、再度挑戦。
配合を覚えておこうと、今回は量りながら、材料をこねこね。
前回より、粉に対しての水分量が少なかったかも。。
次回はもう少し、ゆるめの生地でつくってみよ。
ありそうで、あまりなさそうな
チョコ生地とイチジクの取り合わせ。
ぷちぷちイチジクの食感がいい感じ
作りたてのヨーグルト酵母をストレートで使って
パンケーキに初挑戦
適当な配合で、初にしては上々の出来
材料を全部混ぜて、一日置いたものを
朝に焼いたら、ちゃんとふんわり膨らんでくれた
クリームチーズをヨーグルトで緩めたものにカレンズを混ぜ込んで
トッピング～