メランジェ

ドライフルーツ＆ナッツがた～～っぷり入った
リーン系パン。

ライ麦の配合率は高めなのに、ドライフルーツが
沢山入っているから、ジューシィでとってもおいしいっ

バターと相性◎

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・ヨーグルト酵母
・リスドォル７５％・ライ麦２５％、砂糖、塩、
・胡桃、オレンジピール、カレンズ、ドライチェリー、クランベリー、レーズン

アーモンド＆チョコチップスコーン

天然酵母スコーン。

チョコチップとローストしたアーモンドをざっくりと入れたので、
ごろごろっとした食感。

久しぶりに食べるヨーグルト酵母スコーンは
ほっこりしておいしかった～。

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・ヨーグルト酵母
・ドルチェ１００％、砂糖、塩、卵、牛乳、バター
・チョコチップ、アーモンド

オレンジ・シュガートップ

うめはらのオレンジピールを練りこんだパン生地に
シュガーバターをトッピング。

もっとじゃりじゃりした食感のシュガーバターが
食べたかったんだけど、残念ながら
砂糖の存在感薄め

バターと砂糖の配合を変えればいいのかな~ 

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・ヨーグルト酵母
・春よこい１００％、砂糖、塩、卵、牛乳
・オレンジピール、シュガーバター

赤ワインカンパーニュ

煮詰めた赤ワインでこねたカンパーニュ。
前回作ったときはもっと赤い色をしていたのに、
今回はやや色付いてる・・・って感じ。

ライ麦も入ってるから素朴系な味なので、
チーズとかあったらおいしそう

でもなかったので、バターで完食
 

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・ヨーグルト酵母
・リスドォル９０％・ライ麦１０％、塩、赤ワイン
・ピーカンナッツ、カレンズ

マロングラッセ＆チョコチップ

約３ヶ月ぶりの更新

やっとパン焼きを再開できる状態になったので、
また頑張るぞっ

久しぶりって事で、リッチ系の生地にマロングラッセと
チョコチップを巻き込んで、切込みを入れただけの簡単なパンから

久しぶりに食べる家パンは、ほっこりとしておいし～ 

 

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・ヨーグルト酵母
・春よこい１００％、砂糖、塩、卵黄、バター、牛乳
・マロングラッセ、チョコチップ