キャメルアイスクリーム

作り置きのキャラメルクリームを使ってアイスクリーム。

キャラメルクリームが甘めだったので、、
アイスクリームには糖分を入れずに、仕上げたら
ちょうどいい甘さに。

キャラメルの苦味がおいし～。

---

■data■■

・生クリーム、キャラメル(生クリーム、バニラシュガー、水)、卵黄、牛乳

食パン

ちょっと久しぶりにバターを使ったパン。

卵も入れて、リッチ系。

食パンは、ドライイーストがふんわりサックリ軽くていい感じ。

---

■data■■

・saf
・カメリア１００％、砂糖、塩、卵、バター

紅茶アプリコット・カンパーニュ

この間の紅茶漬けイチジクのカンパーニュがおいしかったので、今度は、アプリコットを濃い目に入れた紅茶に一晩浸して使用。

一晩かけてもどしたアプリコットは、予想以上に大きかった！そのまま食べてもコンポートみたいで美味！

今回もアプリコットを浸しておいた紅茶で、パンをこねたので、
ほんのり紅茶風味。

---

■data■■

・ヨーグルト元種
・カメリア７５％、ライ麦２５％、砂糖、塩、紅茶
・ドライアプリコット

ピーナッツバター･スコーン

今度は、バターの変わりに無塩のピーナッツバターを使ってスコーン。


思ったより、ピーナッツ臭く(?)なく、ちょうどいい感じ。
よ～く胡桃もたっぷり目に入れたので、サクサク感もあり

---

■data■■

・レーズン酵母元種+saf
・ドルチェ１００％、ピーナッツバター、牛乳、砂糖、塩
・レーズン、くるみ

プレーンペーグル

日曜のお昼用に、朝からベーグルを焼いてみました。
ベーグルは早くできるから、思い立った時に作れて便利。

サンドウィッチにして食べるようなので、何も入れずプレーンで。
具は、アボカド、オニオン、クリームチーズ、キュウリ
マスタード、マヨネーズ、塩

---

■data■■

・レーズン酵母元種+saf
・カメリア１００％、砂糖、塩