モーンペースト入りバターケーキ

ブルーポピーシードが、ずっと放置状態だったので、
モーンのペーストに。

それを、シンプルなバターケーキの上にのっけて、
仕上げにクランブルをフリフリ～。
BPなしでも、充分ふんわり＆しっとり

焼いたその日と、翌日も食べたけど、やっぱりちょっと
時間がたったほうが、やっぱりしっとりしておいし～。

 

---

■data■■

・ドルチェ１００％、バター、砂糖、卵黄、アーモンドプードル
・モーンペースト･･･卵、バニラシュガー、牛乳、ブルーポピーシード、アーモンドプードル、アーモンド、ラムレーズン
・クランブル･･･バター、アーモンドプードル、バニラシュガー、ドルチェ

チーズスコーン

先日、メランジェを作ろうとして、生地をこねた後に、
塩の入れ忘れが発覚。。
まずいパンに仕上がることは必至だったので、
モノは試しと、それを元種とみなして、スコーンに。

思ったよりは薄味にはなったものの、なかなかいけた。

被害が少なくなってよかった、よかった
材料の入れ忘れには注意

 

---

■data■■

・ヨーグルト酵母
・ドルチェ１００％、バター、砂糖、牛乳、卵黄、パルメザンチーズ

チョコスティックパン

卵＆バター入りのココア生地に、
家でバニラビーンズと共に漬けている
ラムレーズンを巻き込んで、ステック状に。

甘さを控えた渋めの生地なので、
フィリングをもっと甘めのジャムとかでも合いそう
 

---

■data■■

・ヨーグルト酵母+saf
・イーグル１００％、バター、砂糖、牛乳、卵黄
・ラムレーズン

チェリー＆アーモンドスコーン

忙しい時の定番、スコーン。

ローストしたアーモンドとチェリー、シナモンパウダーを入れて、
作り置きして置いたもの。

酵母ならではの、しっとりした食感がなんともおいしい～
 

---

■data■■

・ヨーグルト酵母
・ドルチェ１００％、バター、砂糖、牛乳、卵黄
・ドライチェリー、アーモンド、シナモン

生クリーム食パン

生クリームを配合したいつものパン。

最近、日曜の朝は食パンを焼くのが定番化しつつある。
ドライイーストを焼くと、長めに発酵を取ってるとは言え
早いし、掃除しながら午前中に焼きあがるので、お手軽！

生クリーム入りは、しっと～～りほんのり甘くて、とってもおいし～
 

---

■data■■

・saf
・イーグル１００％、生クリーム、バター、メープルシロップ、塩、砂糖、牛乳