レピシエのネプチューンがちょっと余っていたので、ドライチェリー
とともに混ぜ込んだ。
ネプチューンの香りがしっかり残っていてバターとの相性が◎
紅茶葉とドライチェリーを入れたので、生地の水分はちょっと取られギミ。
茶葉を使う時は、もう少し水分を多めに捏ね上げた方がいいみたい。
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またクリームパン。
今度はノーマルに、塗り卵で仕上げ
今回のカスタードは牛乳の量を少なめにして、
卵たっぷりの濃厚カスタード。
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バター＆卵入りのリッチ生地に
ナッツをいろいろと巻き込んでみた。
これがなかなかうまく行って、
とっても好みの味に！
トッピングにクリームチーズをつけるとさらにおいしいっ
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最近、甘い系が続いていたので、
久しぶりにリーン系。
ヨーグルト酵母の元種を新しく仕込んだばかりだったけど、
いけるかなっと、横着したらちょっと膨らみが悪かった。。
くるみもちょっと入れすぎで、ごつごつな仕上がり
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初めて正統派メロンパンを作った
この間のクッキー生地を使ったので、
同じくゆるくて巻きにくかったけど、手粉を多めに使用して何とか形になった。
ちょっと心配していた焼成時の生地がずり落ちもなく、ヨカッタヨカッタ。 
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