生クリーム食パン

生クリームと牛乳でこねたソフトな角食パン

生クリームとメープルシロップでとってもしっとり～

腰折れを懸念して、ちょっと焼きを深くしすぎたかな。。

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・saf
・はるゆたかブレンド１００％、てんさい糖、塩、バター、牛乳、卵、生クリーム、メープルシロップ

コーヒー･アーモンドスコーン

前回、コーヒー＆アーモンドの取り合わせが
好評だったので、リピート

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・ヨーグルト酵母
・ドルチェ１００％、てんさい糖、塩、バター、牛乳、卵黄
・コーヒー、アーモンド

シナモン・ドーナツ

天然酵母で初の揚げパン。

子供の頃は、ちょくちょく作っていたドーナツを
すっっごい久しぶりに天然酵母に置き換えて挑戦。

天然酵母らしく、もっちりしっかりした食感。
オーブンで温め直して食べたら、外はカリッの中はふんわりでいい感じ 

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・ヨーグルト酵母
・はるゆたかブレンド１００％、てんさい糖、塩、バター、牛乳、BP
・シナモン、バニラシュガー

パン・オ・ノア

牛乳配合のソフトな生地に、
ローストした胡桃をたっぷり配合。

今回は釜伸びが良くって、
見た目のボリューム満点～～
 

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・ヨーグルト酵母
・はるゆたかブレンド１００％、てんさい糖、塩、バター、牛乳
・くるみ

アプリコット･リュスティック

アプリコットを入れたリュスティック。

ホントは、ブールの形に成型するつもりが、
気がついたら、リュスティックを作ってた。。

アプリコットがジャムを漬けてるみたいに
とろっと甘くて、なかなかの美味
 

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■■data■■

・ヨーグルト酵母
・リスドォル１００％、てんさい糖、塩
・アプリコット