ライ麦配合のリーン系パン生地に
てんこ盛りのドライフルーツを混ぜ込む。
ドライフルーツがいっぱいだから
かなり甘めな仕上がり。
栄養満点
いつものリーン系のパンに、オリーブオイルを
配合して、チャバタ、、、のつもりが、
ちょっと焼きすぎで焦げ気味
オリーブオイル配合のおかげで
クラムはとってもしっとりで、なかなかイケる
いつもの酵母スコーン。
アプリコットと紅茶を混ぜて。
ちょっと水分を控えめにしたので、
ほろほろと崩れぎみ
蒸しパンが食べたくなったので、
テキトーな配合で、ヨーグルト酵母で蒸しパンに挑戦。
思ったよりも、すごく大きく発酵して、
蒸す前に、既にかなりの大きさになってびっくり
出来上がりは、甘さがちょっと控えめ過ぎたものの、
酵母らしくむっちりもっちり食感でいい感じ。
トッピングを変えたらもっとおいしくなりそうっ
リーン系パンと同じ配合の生地に
チョコチップをたっぷり巻き込んで、ねじったパン。
結構、硬い食感だけど、それが逆に
食べ応えあって、チョコチップとよく合う～。
バター付けて食べても、おいしっ